Clik here to view.
生活在他方╱巴黎：以空間傳遞文化—Le Comptoir Général小酒館
每次回到巴黎，總會在巷弄之間找到新發現， 這是熟悉一個城市後感到滿足的地方。它並不顯眼，安安靜靜地藏在聖馬丁運河（ Canal Saint Martin）邊的某個小巷弄， 入口看起來像是半廢棄的工廠，鐵門上小小的招牌亮著 Le Comptoir Général。經過迴廊時彷彿穿越時空隧道， 擺脫古典奧斯曼建築的巴黎，來到了另一個城市。 Le Comptoir Général...
View ArticleClik here to view.
生活在他方╱巴黎：巴黎潮人的愛店—Tokyo EAT
若是不曉得在巴黎該怎麼挑餐廳，博物館裡的餐廳將會是窺探巴黎另一種風情的選擇。 東京宮（Palais de Tokyo）裡的餐廳—Tokyo EAT，是非典型法國風格餐廳之代表。這幾年來一直是巴黎潮流人士愛好的聚所，充滿著漫畫式的未來前衛。 別小看這間餐廳，裡面的設計與陳設都出自於當代藝術家之手。從燈罩、桌椅，甚至是牆面，個個來頭都不小。 燈罩的設計來自於Stéphane...
View ArticleClik here to view.
生活在他方╱巴黎：私房餐廳－Café de L’industrie
旅行中，「飲食」從來對我不是困擾。當然，旅行中吃到餐廳的好壞，對整趟旅程下來有相當的影響，但通常我比較擔心的是我有太多餐廳想去回味，或是還有新的餐廳想去探索。「時間」與「金錢」才是我最大的煩惱。最怕聽到一些長輩說：「歐洲的東西又貴又難吃，要去的話要記得帶泡麵！」。心裡常常覺得冤枉啊！其實巴黎有不少好餐廳值得去品嚐，只是礙於旅遊方式和時間，錯失了對於一個地方的了解。...
View ArticleClik here to view.
生活在他方╱巴黎：飲食新態度－La Maison Plisson
source: www.lamaisonplisson.com 吃什麼樣的東西，就會成為怎麼樣的人 我一直深信這句話，並奉為圭臬。好的食物，其實只需簡單料理，品嚐最接近本身的原味，會發現， 最樸實和雋永的滋味。 逛逛食材店，對於喜歡自己在家下廚的我，莫過於平凡日子裡的一種踏實的幸福。2015年5月新開張的 La Maison Plisson...
View ArticleClik here to view.
生活在他方╱巴黎：David Toutain－食材詩人的當代藝術料理
David Toutain，近年來在法國最受矚目的新興主廚之一 。他位於29 Rrue Surcouf 上的同名餐廳 David Toutain 在巴黎也是炙手可熱，為了滿足個人的口腹之慾與視覺享受，早在兩個月之前，就已經寫信去訂位了。因為這類型的餐廳，通常桌數有限，很輕易地就會客滿。若不事先訂位， 臨時去碰運氣，敗興而歸的機率幾乎是100%。...
View Article
